自今年1月以來(lái)，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展安全隱患排查，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。3月4日下午，江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)區(qū)人大代表、區(qū)政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表等來(lái)到瀘州高中忠山校區(qū)，仔細(xì)檢查了該校食堂的規(guī)范制度、食品加工環(huán)境、食材儲(chǔ)存等內(nèi)容，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了改進(jìn)要求。

檢查中，江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員還摸排了食堂員工的健康狀況，篩查了食堂供應(yīng)商的資質(zhì)以及配送情況，尤其檢查了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)是否正常使用。（“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)接入了市場(chǎng)監(jiān)管局系統(tǒng)，可對(duì)學(xué)生餐食制作過(guò)程進(jìn)行可視化、遠(yuǎn)程化巡查，對(duì)人員違規(guī)行為實(shí)行自動(dòng)抓拍，嚴(yán)格防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。）

“我看到餐具和桌椅擺放得很整齊，后廚衛(wèi)生條件也不錯(cuò)，孩子在這種環(huán)境下就餐我們是比較放心的?！奔议L(zhǎng)陳遠(yuǎn)琴說(shuō)。

檢查后，江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)余淼透露，從檢查的結(jié)果來(lái)看，整體情況良好，但有些細(xì)節(jié)之處還有待改進(jìn)，“比如散裝農(nóng)產(chǎn)品入庫(kù)后應(yīng)標(biāo)注入庫(kù)日期和保質(zhì)期；滅蠅燈不宜安裝在食品操作臺(tái)的正上方；地面有些濕滑，存在人員摔倒的安全隱患?！?/p>

對(duì)此，瀘州高中總務(wù)科科長(zhǎng)楊明東表示，食品衛(wèi)生與安全是學(xué)校食堂工作的重點(diǎn)，也是家長(zhǎng)關(guān)注的熱點(diǎn)。學(xué)校一定會(huì)嚴(yán)把“舌尖”安全關(guān)，繼續(xù)完善落實(shí)細(xì)節(jié)，加強(qiáng)食品安全管理，助力學(xué)生健康成長(zhǎng)。

如果家長(zhǎng)或?qū)W生對(duì)學(xué)校食堂有意見(jiàn)，該如何反映呢？江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)余淼告訴記者，除了通過(guò)學(xué)校的投訴舉報(bào)箱反映問(wèn)題，還可以直接聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全部門(mén)，工作人員會(huì)及時(shí)處理。

記者 汪恒怡 魏鑫磊

編輯：李玉蘭